स्ट्रैस बस्टर है लेमन ग्रास की चाय
– डॉ. शुचि चौहान
नींबू जैसी महक व घास जैसा दिखने वाला औषधीय गुणों से भरपूर पौधा है लेमन ग्रास। इसका तेल जिसमें 75 प्रतिशत सिट्रल होता है, एंटी बैक्टीरियल, एंटी फंगल व एंटी इन्फ्लेमेटरी होने के कारण अनेक सौंदर्य प्रसाधनों, दवाइयों व पेय पदार्थों में काम आता है। प्रचुर मात्रा में मैग्नीशियम होने के कारण इसकी चाय एक बहुत अच्छे स्ट्रैस बस्टर टॉनिक का काम करती है। शोध में पाया गया है कि मैग्नीशियम की कमी तनाव से जुड़ी समस्याओं जैसे सिरदर्द, अनिद्रा, थकान, चिंता व अवसाद आदि की कारक हो सकती है। ऐसे में लेमन ग्रास का सेवन इन समस्याओं से उबरने में आपकी मदद कर सकता है। इसमें पाए जाने वाले एंटी ऑक्सीडेंट्स त्वचा को कांतिमय बनाते हैं। एक बाल्टी पानी में दो बूंद तेल की डालकर नहाने से मन यूं ही तरोताजा हो जाता है।
ऐसे बनाएं चाय
दो कप चाय के लिए ढाई कप पानी उबालें। उसमें एक सेमी के 6-7 टुकड़े लेमन ग्रास, कुछ पत्तियां तुलसी व एक छोटा टुकड़ा अदरक का डालकर धीमी आंच पर 2-3 मिनट उबलने दें। गैस बंद करके एक मिनट तक भगोने को यूं ही ढंका रहने दें। एक मिनट के बाद इसमें आधा नींबू निचोड़ें, दो चम्मच शहद मिलाएं और आनंद लें सुगंधित, स्वादिष्ट चाय का।
